题名:
“烹”出营养来   / 范志红著 ,
ISBN:
978-7-3130-6076-1 价格: CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
151页 彩图 23cm
出版发行:
出版地: 上海 出版社: 上海交通大学出版社 出版日期: 2009
内容提要:
本书为“健康私房书”之一,从烹调前的处理、主食烹调、蔬果烹调、肉蛋鱼烹调、烹调器材的选择、控油控盐、调味品的选择、食物多样化、食品储藏、早菜翻新、四季养生等方面介绍了营养健康的知识和操作方法,并配有实用菜谱。 
主题词:
保健  
主题词:
保健  
中图分类法:
TS972.161 版次: 4
主要责任者:
范志红
附注:
告诉你1+1>2的烹调方法 
索书号:
TS9/FG2