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题名:
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食品保鲜技术的研究与应用 / 中国科学技术协会学会工作部编 , |
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ISBN:
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7-5046-0132-2 价格： RMB33 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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401页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 1989 |
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内容提要:
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本书介绍了近年来我国食品保鲜技术的研究与应用成果。 |
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主题词:
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食品保鲜 文集 |
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中图分类法:
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TS205-53 版次： 三版 |
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附注:
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中国科学技术协会论文 |
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科图分类法:
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83.9083 版次： |
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主要团体责任者:
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中国科学技术协会学会工作部 编 |
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索书号:
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R154-53/12 |