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题名:
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烘焙日子的甜点 hong bei ri zi de tian dian / 鱼菲著 , |
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ISBN:
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978-7-5537-6371-2 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余，你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。 在烘焙中寻找美食与文化的关联点。 |
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主题词:
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面食 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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鱼菲 yu fei 著 |
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责任者附注:
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鱼菲，女，本名潘晋元，创意美食家，高级西点师，ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军，已出版《行走的厨房》。 |
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索书号:
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TS2/50 |