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题名:
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实用肉品与蛋品加工
shi yong rou pin yu dan pin jia gong
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任发政，陈树兴，陈会民编
,
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ISBN:
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7-109-06704-1
价格：
CNY12.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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258页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2002
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主题词:
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蛋制品
食品贮藏
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主题词:
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肉制品
食品贮藏
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中图分类法:
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TS21
版次：
4
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主要责任者:
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江英
jiang ying
编著
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主要责任者:
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廖小军
liao xiao jun
编著
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附注:
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文化部财政部送书下乡工程 2003年度
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索书号:
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TS251/1
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