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题名:
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食品中危害残留物的现代分析技术
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朱坚等编著
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ISBN:
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7-5608-2527-3
价格：
36.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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263页
26cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
同济大学出版社
出版日期：
2003.01
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内容提要:
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本书介绍了残留危害物质分析的前处理，检测与确证，农药残留分析，兽药残留分析，黄曲霉素等其它危害残留分析，食品危害残留物质分析的管理等内容。
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主题词:
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食品
有害物质
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主题词:
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食品
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主题词:
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有害物质
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主题词:
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残留物分析
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中图分类法:
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TS207.5
版次：
4
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主要责任者:
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朱坚
编著
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