题名:
浓香花生油制取技术
/ 何东平主编 ,
ISBN:
7-5019-4334-6 价格： 25.00
语种:
chi
载体形态:
243页 照片 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2004.07
内容提要:
本书介绍了浓香花生油制取与精炼等生产过程的工艺理论和生产技术。内容包括：花生的组成及花生油的营养价值，花生及花生油的贮藏，浓香花生油的制取工艺技术及设备等。
主题词:
花生油
油料加工
主题词:
花生油
主题词:
油料加工
中图分类法:
TS225.1 版次： 4
主要责任者:
何东平
主编