题名:
食品质量与安全实验技术
/ 汪东风主编 ,
ISBN:
7-5019-4387-7 价格： 36.00
语种:
chi
载体形态:
274页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2004.07
内容提要:
本书介绍适合一般设备条件下的食品质量与安全专业实验外，还努力注意介绍一些需要一定的仪器设备的新的食品质量与安全科学研究技术及最新的食品安全方面的分析技术和要求。
主题词:
食品
质量控制
主题词:
食品
主题词:
质量控制
中图分类法:
TS207.7 版次： 4
主要责任者:
汪东风
主编
附注:
高等学校专业教材 食品质量与安全专业用