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题名:
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食品化学安全 / (英)Davicd H. Watson著 , 霍军生[等]译 |
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ISBN:
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7-5019-5424-0 价格： 35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006.07 |
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内容提要:
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本书介绍了欧美国家食品添加剂的法规、标准、检验方法，并对广泛关注的一些食品添加剂进行了专门介绍。 |
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主题词:
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食品化学 食品卫生 |
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主题词:
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食品添加剂 |
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主题词:
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食品化学 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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TS201.2 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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沃森 著 |
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次要责任者:
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霍军生 译 |