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题名:
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食品环境学 / 张建新，沈明浩主编 , |
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ISBN:
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7-5019-5573-5 价格： 35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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293页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006.09 |
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内容提要:
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本书主要介绍了环境科学基础知识和生态系统、环境与食品原料的关系、环境污染与食品安全的关系、食品工业环境保护以及废弃物的综合利用途径、我国食品生产环境标准以及认证管理等内容。 |
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主题词:
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食品工业 环境科学 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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环境科学 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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张建新 主编 |
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主要责任者:
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沈明浩 主编 |
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附注:
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全国高等学校食品质量与安全适用教材 |