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题名:
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餐饮企业市场准入管理 / 蔡万坤，郝四平编著 , |
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ISBN:
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978-7-301-08414-4 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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302页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2007.01 |
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内容提要:
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本书以餐饮企业如何筹建开业、成功打入市场、确保获得优良投资效益为中心，在阐述优良创意和框架确定、餐厅选址的理论和方法的基础上，系统介绍了各种类型的酒楼饭庄与餐馆建设的可行性研究与方案制定、建设规划、装修改造设计与施工管理等。 |
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主题词:
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餐馆 商业经营 |
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主题词:
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餐馆 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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筹划开一家赚钱的餐馆 |
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主要责任者:
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蔡万坤 编著 |
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主要责任者:
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郝四平 编著 |
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附注:
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21世纪餐饮企业职业经理人·旅游院校餐饮专业系列教材/赵鹏主编 |