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题名:
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吃的一千零一问 / 吕青，吕亚萍主编 , 吕青[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5091-1688-3 价格： 25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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30,324页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2008.05 |
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内容提要:
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全书分13章1001个问答，包括吃的基础理论和新知识，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等六大营养素，健康食品、垃圾食品和食品安全知识，不同个体、不同季节、不同食物和科学吃法和饮食宜忌，以及与吃有关的疾病防治等。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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吕青 主编 |
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主要责任者:
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吕亚萍 主编 |