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题名:
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简易盘饰制作
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白佳东编著
,
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ISBN:
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978-7-5019-6404-8
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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86页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2008.06
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内容提要:
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本书注重考虑制作盘饰的出品速度问题，从选料到制作尽可能简易，尽量少刻少雕、多摆多插，以节约时间、快速出品为目的，便于初学者学习掌握。
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主题词:
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菜谱
食品雕刻
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主题词:
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菜谱
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主题词:
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食品雕刻
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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白佳东
编著
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