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题名:
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学做中国菜 / 于鹏，焦毓梅编著 , 史宁，韩晓喆翻译 |
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ISBN:
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978-7-301-14729-0 价格： 38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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147页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2009.01 |
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内容提要:
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本书详细介绍了20种常见菜肴的做法，不仅讲授了中国菜的烹调技巧，还向外国学生介绍了中国的饮食文化，包括中国菜的八大菜系、各地小吃、中国茶、酒及药膳等。 |
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主题词:
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汉语 对外汉语教学 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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汉语 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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H195.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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于鹏 编著 |
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主要责任者:
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焦毓梅 编著 |
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次要责任者:
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史宁 翻译 |
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次要责任者:
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韩晓喆 翻译 |
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附注:
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北大版对外汉语教材·公共选修课系列 |