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题名:
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农产品深加工技术及设备有问必答 / 钱东平主编 , |
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ISBN:
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978-7-121-08294-8 价格： 16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,300页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2009.03 |
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内容提要:
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本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等，既有知识性，又有可读性，更有实用性。 |
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主题词:
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农产品加工 基本知识 |
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主题词:
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农副产品加工机 基本知识 |
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主题词:
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农产品加工 |
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主题词:
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农副产品加工机 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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中图分类法:
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S226 版次： 4 |
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主要责任者:
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钱东平 主编 |