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题名:
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餐饮企业市场营销管理 / 蔡万坤，刘捷，于铭泽编著 , |
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ISBN:
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978-7-301-13821-2 价格： 33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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336页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2009.04 |
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内容提要:
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本书在介绍餐饮企业市场营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理的基础上，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、市场营销战略等；进而紧紧围绕餐饮企业市场营销的核心概念——产品与劳务交换，分别介绍了产品策略、品牌策略等各种原理和方法的运用。 |
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主题词:
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饮食业 市场营销学 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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市场营销学 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡万坤 编著 |
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主要责任者:
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刘捷 编著 |
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附注:
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21世纪餐饮企业职业经理人 旅游院校餐饮专业系列教材 |