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题名:
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餐饮服务实训
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邓英，马丽涛主编
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ISBN:
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978-7-121-07968-9
价格：
33.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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260页
图
26cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
电子工业出版社
出版日期：
2009.08
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内容提要:
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本书内容包括：餐饮服务人员基本礼仪；餐厅服务基本技能；中式餐饮服务；西式餐饮服务；自助餐厅服务等。
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主题词:
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饮食业
商业服务
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主题词:
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饮食业
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主题词:
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商业服务
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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邓英
主编
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主要责任者:
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马丽涛
主编
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附注:
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全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业
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