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题名:
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干坚果品的价值与饮食制作
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薛效贤，薛芹编
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ISBN:
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978-7-5023-6608-7
价格：
25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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17,376页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学技术文献出版社
出版日期：
2010.03
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内容提要:
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本书主要介绍了干坚果品的价值及其制作各种饮食的方法，方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术，又有现代科学技术。
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主题词:
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坚果
食品加工
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主题词:
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坚果
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS255.6
版次：
4
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主要责任者:
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薛效贤
编
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主要责任者:
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薛芹
编
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