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题名:
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食品微生物及其检验技术
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曾小兰主编
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ISBN:
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978-7-5019-7701-7
价格：
33.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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294页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2010.08
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内容提要:
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本书内容包括：微生物的形态与分类；微生物的营养与生理；环境条件与微生物的生命活动；食品卫生微生物检验技术等。
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主题词:
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食品微生物
食品检验
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主题词:
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食品微生物
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS201.3
版次：
4
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中图分类法:
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TS207.4
版次：
4
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主要责任者:
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曾小兰
主编
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附注:
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中等职业教育规划教材
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