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题名:
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食品营养学
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李铎编著
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ISBN:
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978-7-122-09185-7
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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338页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011.01
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内容提要:
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本书共分二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息等。
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主题词:
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食品营养学
高等教育
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主题词:
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食品营养学
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中图分类法:
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TS201.4
版次：
4
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主要责任者:
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李铎
编著
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附注:
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普通高等教育“十二五”规划教材
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