题名:
茶叶深加工技术
/ 夏涛[等]编著 ,
ISBN:
978-7-5019-7953-0 价格： 12.00
语种:
chi
载体形态:
172页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2011.02
内容提要:
本书主要介绍茶叶功能性成分、速溶茶、袋泡茶、茶粉、液态茶饮料、茶食品、茶酒的生产技术。
主题词:
制茶工艺
中图分类法:
TS272.4 版次： 4
主要责任者:
夏涛
编著
附注:
“十一五”国家重点图书出版规划项目