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题名:
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微生物检验检测
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王鸿，陈瑞玲主编
,
王鸿[等]编
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ISBN:
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978-7-309-08266-1
价格：
25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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117页
图，图版(2页)
26cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
复旦大学出版社
出版日期：
2011.08
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内容提要:
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本书主要内容包括：入门指导、细菌总数测定、大肠菌群的检测、沙门菌的检测、志贺菌的检测、金黄色葡萄球菌的检测、真菌、酵母菌总数的检测。
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主题词:
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食品检验
微生物检定
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主题词:
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食品检验
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主题词:
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微生物检定
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中图分类法:
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TS207.4
版次：
4
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主要责任者:
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王鸿
主编
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主要责任者:
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陈瑞玲
主编
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