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题名:
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食品试验优化设计
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杜双奎，李志西主编
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ISBN:
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978-7-5019-8276-9
价格：
38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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313页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2011.08
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内容提要:
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本书主要介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程技术领域中的应用。
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主题词:
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食品工业
试验设计
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主题词:
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食品工业
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主题词:
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试验设计
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中图分类法:
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TS2-33
版次：
4
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主要责任者:
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杜双奎
主编
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主要责任者:
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李志西
主编
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附注:
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高等学校专业教材
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