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题名:
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食品分析与检验 / 孙清荣，王方坤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8334-6 价格： 37.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,301页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011.08 |
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内容提要:
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本书的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本，介绍标准分析方法，培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。 |
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主题词:
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食品分析 高等职业教育 |
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主题词:
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食品检验 高等职业教育 |
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主题词:
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食品分析 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙清荣 主编 |
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主要责任者:
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王方坤 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材 |