|
题名:
|
食品微生物学检验
/
周建新主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-122-11512-6
价格：
25.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
167页
图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011.08
|
|
内容提要:
|
本书分为微生物学基础实验、食品微生物学检验。主要内容包括：微生物镜检技术；微生物的制片与染色技术；微生物的观察与识别技术等。
|
|
主题词:
|
食品微生物
食品检验
|
|
主题词:
|
食品微生物
|
|
主题词:
|
食品检验
|
|
中图分类法:
|
TS207.4
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
周建新
主编
|
|
附注:
|
普通高等教育“十二五”规划教材
|