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题名:
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食品分析检测
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郝生宏主编
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ISBN:
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978-7-122-10648-3
价格：
29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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185页
图
26cm
1手册
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011.08
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内容提要:
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本书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测。
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主题词:
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食品分析
职业大学
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主题词:
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食品检验
职业大学
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主题词:
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食品分析
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS207.3
版次：
4
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主要责任者:
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郝生宏
主编
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附注:
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国家示范性高职院校优质核心课程系列教材
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