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题名:
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中国酒概述 / 张文学，赖登燡，余有贵编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-11114-2 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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218页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.09 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：导论；中国白酒；中国黄酒；葡萄酒与果酒；啤酒；中国露酒；中国少数民族酒与洋酒等。 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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主题词:
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酒 |
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中图分类法:
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TS262-092 版次： 4 |
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主要责任者:
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张文学 编著 |
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主要责任者:
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赖登燡 编著 |
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附注:
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普通高等教育“十二五”规划教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |