题名:
中式点心轻松做
/ 颜金满著 ,
ISBN:
978-7-122-12118-9 价格： 28.00
语种:
chi
载体形态:
91页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2011.11
内容提要:
本书在介绍中式点心制作材料和工具基础知识后，分蒸、炸、烤、煎烙四部分介绍中式点心制作过程，最后详细介绍用发面团制作中式点心。
主题词:
面食
制作
中国
主题词:
面食
中图分类法:
TS972.116 版次： 4
主要责任者:
颜金满
著