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题名:
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食品生物技术实验指导
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王艳萍主编
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ISBN:
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978-7-5019-8431-2
价格：
18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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125页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2012.01
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内容提要:
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本书包括实验须知和安全措施、实验操作指导及附录，内容涉及食品生物技术实验的基本技能，包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。
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主题词:
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生物工程
应用
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主题词:
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生物工程
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主题词:
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食品工业
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中图分类法:
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TS201.1
版次：
5
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主要责任者:
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王艳萍
主编
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附注:
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高等学校专业教材
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