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题名:
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食物药膳学
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郭金英主编
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ISBN:
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978-7-5019-8490-9
价格：
28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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218页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2012.01
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内容提要:
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本书收集整理了药膳研究的最新成果，系统介绍了药膳学的知识，包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。
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主题词:
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食物疗法
高等教育
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主题词:
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食物疗法
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中图分类法:
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R247.1
版次：
5
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主要责任者:
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郭金英
主编
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附注:
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普通高等教育“十二五”规划教材
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