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题名:
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厨房新手500招
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牛国平，牛翔主编
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ISBN:
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978-7-5357-6942-8
价格：
39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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180页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2012.01
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内容提要:
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本书介绍了厨房烹饪方面的知识500招，分为四大类，包括选料加工篇137招、烹调妙招篇173招、菜肴揭秘篇103招和主食诀窍篇87招。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
5
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主要责任者:
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牛国平
主编
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主要责任者:
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牛翔
主编
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