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题名:
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菇菌保健食品加工技术
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严泽湘主编
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ISBN:
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978-7-122-12493-7
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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351页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2012.02
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内容提要:
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本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种。
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主题词:
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食用菌
疗效食品
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主题词:
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食用菌
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主题词:
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疗效食品
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS219
版次：
5
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主要责任者:
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严泽湘
主编
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