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题名:
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食疗保健膳食制作技术 / 钱峰，吕胜娇主编 , 任俊，宋开炳编 |
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ISBN:
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978-7-5019-8762-7 价格： 20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012.06 |
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内容提要:
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本书分为食疗保健基础知识、食疗保健膳食制作两部分。主要内容包括：食疗与保健；食疗保健膳食原料的选用；不同人群的食疗保健膳食原则、常用原料及制作等。 |
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主题词:
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食物疗法 中等专业教育 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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钱峰 主编 |
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主要责任者:
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吕胜娇 主编 |
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次要责任者:
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任俊 编 |
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次要责任者:
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宋开炳 编 |
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附注:
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中等职业教育旅游服务类专业教材 |