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题名:
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中国饮食文化
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赵建民主编
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ISBN:
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978-7-5019-8767-2
价格：
26.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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192页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2012.06
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内容提要:
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本书主要内容包括：中国饮食文化概论；中国饮食文化渊源；中国饮食风味流派；中国饮食烹调技艺；中国食礼与食俗等。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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主题词:
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饮食
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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主要责任者:
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赵建民
主编
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附注:
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中等职业教育旅游服务类专业教材
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