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题名:
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食品微生物检测技术 / 唐劲松，徐安书主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8743-6 价格： 27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012.07 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：微生物的常规分类与鉴定技术；食品微生物纯培养技术；食品安全细菌学的检验；发酵食品微生物检测技术等。 |
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主题词:
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食品微生物 食品检验 |
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主题词:
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食品微生物 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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唐劲松 主编 |
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主要责任者:
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徐安书 主编 |
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附注:
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高等职业教育项目课程教材 高等职业教育教材 |