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题名:
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乳及乳制品检测新技术
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钮伟民主编
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ISBN:
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978-7-122-15010-3
价格：
69.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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280页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2012.11
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内容提要:
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本书以分析仪器为主线，囊括了气相色谱、液相色谱、离子色谱、超临界流体色谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振波谱、毛细管电泳及生物技术，如酶联免疫检测(ELISA)和聚合物链式反应法(PCR)等。
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主题词:
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乳制品
食品检验
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主题词:
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乳制品
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS252.7
版次：
5
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主要责任者:
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钮伟民
主编
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