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题名:
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酒类、罐头、饮料及水果蔬菜的快速鉴别 / 赵春明，高海生等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15244-2 价格： 26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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209页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013.01 |
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内容提要:
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本书作者总结了多年来从事酒类、罐头、饮料及水果蔬菜等食品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了各种酒类、罐头饮料类、糖与糖果制品、水果蔬菜等食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵春明 编著 |
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主要责任者:
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高海生 编著 |