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题名:
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调味品生产技术
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李平凡，邓毛程主编
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ISBN:
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978-7-5019-9126-6
价格：
28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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206页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2013.03
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内容提要:
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本书主要内容包括：发酵类调味品生产技术；反应类调味品生产技术；复合类调味品生产技术。
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主题词:
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调味品
生产工艺
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主题词:
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调味品
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中图分类法:
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TS264
版次：
5
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主要责任者:
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李平凡
主编
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主要责任者:
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邓毛程
主编
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附注:
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高等职业教育项目课程教材 高等职业教育教材
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