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题名:
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食品质量管理学
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刁恩杰主编
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ISBN:
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978-7-122-15981-6
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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248页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2013.03
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内容提要:
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本书主要内容包括：食品质量管理概述、食品质量、食品质量管理、食品质量设计、食品质量控制、食品质量改进、食品质量保证、食品质量管理体系等。
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主题词:
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食品
质量管理
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主题词:
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食品
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主题词:
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质量管理
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中图分类法:
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TS207.7
版次：
5
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主要责任者:
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刁恩杰
主编
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附注:
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普通高等教育“十二五”规划教材
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