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题名:
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酒精生产技术问答 / 许开天编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15600-6 价格： 45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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334页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013.06 |
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内容提要:
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本书内容包括酒精生产基础知识、原材料及加工处理、原料蒸煮、糖化、酵母培养和酒精发酵、酒精的蒸馏和精馏、无水酒精和燃料酒精的制造等，对各个生产工序的生产原理、工艺流程、操作技巧、常见问题进行了阐述，重点对酒精蒸馏中的不正常现象进行了剖析，说明了原因，提出了处理方法。 |
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主题词:
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酒精生产 基本知识 |
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主题词:
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酒精生产 |
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中图分类法:
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TS262.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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许开天 编著 |