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题名:
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食品微生物学实验 / 刘素纯，吕嘉枥，蒋立文主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-16646-3 价格： 24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013.06 |
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内容提要:
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本书分为微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验实用技术、食品微生物学检验实验技术、食品微生物学应用实验技术以及附录。 |
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主题词:
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食品微生物 微生物学 |
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主题词:
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食品微生物 |
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主题词:
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微生物学 |
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中图分类法:
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TS201.3-33 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘素纯 主编 |
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主要责任者:
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吕嘉枥 主编 |
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附注:
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普通高等教育本科“十二五”规划教材 |