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题名:
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西餐宴会
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许磊主编
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ISBN:
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978-7-5019-9354-3
价格：
28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2013.08
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内容提要:
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本书内容包括：绪论；西餐宴会种类；西餐宴会服务；西餐宴会礼仪；西餐宴会酒水服务；西餐宴会菜点、菜单设计与制作等。
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主题词:
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西餐
高等职业教育
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主题词:
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西餐
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中图分类法:
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TS972.118
版次：
5
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主要责任者:
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许磊
主编
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材
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