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题名:
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现代高校新型餐饮服务体系
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黄永胜，武原红著
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ISBN:
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978-7-5640-8140-9
价格：
46.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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198页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京理工大学出版社
出版日期：
2013.10
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内容提要:
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本书分析了我国高校餐饮服务社会化改革面临的问题、构建了现代高校新型餐饮服务体系、形成了该体系的战略及战略实施的措施。
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主题词:
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高等学校
膳食
中国
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主题词:
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高等学校
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主题词:
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膳食
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主题词:
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后勤管理
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中图分类法:
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G647.85
版次：
5
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主要责任者:
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黄永胜
著
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主要责任者:
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武原红
著
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