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题名:
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冷冻的新鲜 / 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8014-7 价格： 10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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66页 图 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.01 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：冷冻食品基本知识篇、冷冻食品选购篇、冷冻食品保存篇、冷冻食品食用篇、冷冻食品生产篇。 |
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主题词:
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冷冻食品 食品安全 |
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主题词:
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冷冻食品 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国科协科普部 zhong guo ke xie ke pu bu 编 |
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主要团体责任者:
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中国食品科学技术学会 zhong guo shi pin ke xue ji shu xue hui 编 |