|
题名:
|
自制酱料
/
牛国平，周伟著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5357-8072-0
价格：
32.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
151页
图
23cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2014.01
|
|
内容提要:
|
本书除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外，还别出心裁地搭配了153种美味复合酱以及25道用酱料烹制的菜品。
|
|
主题词:
|
调味酱
制作
|
|
主题词:
|
调味酱
|
|
中图分类法:
|
TS264.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
牛国平
著
|
|
主要责任者:
|
周伟
著
|