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题名:
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3步巧做家常菜
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夏金龙主编
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ISBN:
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978-7-5384-7104-5
价格：
29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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287页
图
25cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2014.01
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内容提要:
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本书以图文并茂的方式讲述了书名强调的三步概念，分别是选料(备)、原料、调料的初加工(调)、以及最后菜品的加工(制)，三个部分将书中所选菜品进行细致、有条理的分解，使家中烹制菜品的全过程更加明了易懂。
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主题词:
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家常菜肴
菜谱
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主题词:
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家常菜肴
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.127
版次：
5
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主要责任者:
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夏金龙
主编
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