题名:
中国面点文化
/ 邵万宽著 ,
ISBN:
978-7-5641-2128-0 价格： 38.00
语种:
chi
载体形态:
12,250页，[4]页图版 26cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
东南大学出版社
出版日期： 2014.01
内容提要:
本书内容包括：中国面点文化概述；谷物的起源与面点的萌芽；面点文化的发展时期等。
主题词:
面食
文化
中国
主题词:
面食
中图分类法:
TS971.2(2) 版次： 5
主要责任者:
邵万宽
著