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题名:
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食品营养与安全技能实训教程 / 李志香主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8097-0 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.02 |
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内容提要:
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本书内容包括：食品中营养素测定技能训练；公共营养技能训练；食品安全检测技能训练。 |
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主题词:
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食品营养 高等职业教育 |
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主题词:
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食品卫生 高等职业教育 |
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主题词:
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食品营养 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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李志香 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材 |