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题名:
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广东点心
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李永军主编
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ISBN:
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978-7-5624-7855-3
价格：
45.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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225页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆大学出版社
出版日期：
2014.02
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内容提要:
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本书分为14个项目，每一个项目均包含若干个任务，每一个任务都以图解的方式较为详细地展示了广东点心的制作过程，并且项目所包含的内容基本涵盖广东点心常见的品种。
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主题词:
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面食
食谱
广东
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主题词:
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面食
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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李永军
主编
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附注:
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材
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