题名:
天然食品添加剂
/ 于新，李小华主编 ,
ISBN:
978-7-5019-9478-6 价格： 45.00
语种:
chi
载体形态:
271页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2014.03
内容提要:
本书共分9章，分别从绪论、天然食品着色剂、天然食品增稠剂、天然食品抗氧化剂、食品调味剂、天然食品营养强化剂和酶制剂等。
主题词:
食品添加剂
中图分类法:
TS202.3 版次： 5
主要责任者:
于新
主编
主要责任者:
李小华
主编