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题名:
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食品快速检测实训教程 / 陆文蔚，白晨主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9030-6 价格： 20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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161页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.04 |
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内容提要:
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本书共分为九个单元，主要内容包括：食品中微生物指标的快速检测；米面类制品的快速检测；食用植物油脂的快速检测；蔬菜水果的快速检测；肉与肉制品的快速检测；水产品与水发产品的快速检测等。 |
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主题词:
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食品检验 高等职业教育 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陆文蔚 主编 |
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主要责任者:
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白晨 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材 |